À Québec, semez les tomates à l'intérieur vers le 2 avril et repiquez-les au potager à partir du 28 mai. Plantez l'ail du 5 au 12 octobre, une à deux semaines après le premier gel d'automne. Ces dates partent du dernier gel printanier moyen, le 14 mai, et du premier gel automnal moyen, le 28 septembre, soit une saison sans gel d'environ 137 jours (zone 5a).
Que semer et planter à Québec en janvier
Aucun semis ni plantation n'est prévu à Québec en janvier. Prochaine étape : commencer les semis d'oignons à l'intérieur le 5 mars.
Que semer et planter à Québec en février
Aucun semis ni plantation n'est prévu à Québec en février. Prochaine étape : commencer les semis d'oignons à l'intérieur le 5 mars.
Que semer et planter à Québec en mars
- Oignon (à partir de semences) : semis à l'intérieur le 5 mars
Au début d'avril : commencez les semis de tomates, de poivrons, d'aubergines et de laitue en feuilles à l'intérieur le 2 avril, puis ceux de chou frisé, de brocoli et de chou le 9 avril.
Que semer et planter à Québec en avril
- Tomate (indéterminée) : semis à l'intérieur le 2 avril
- Poivron : semis à l'intérieur le 2 avril
- Aubergine : semis à l'intérieur le 2 avril
- Laitue en feuilles : semis à l'intérieur le 2 avril
- Chou frisé : semis à l'intérieur le 9 avril
- Brocoli : semis à l'intérieur le 9 avril
- Chou : semis à l'intérieur le 9 avril
- Basilic : semis à l'intérieur le 16 avril
- Épinard : semis direct le 23 avril
- Pois : semis direct le 23 avril
- Radis : semis direct le 23 avril
- Laitue en feuilles : repiquage le 30 avril
- Carotte : semis direct le 30 avril
- Concombre : semis à l'intérieur le 30 avril
- Courgette : semis à l'intérieur le 30 avril
- Courge d'hiver : semis à l'intérieur le 30 avril
Au début de mai : le 7 mai, semez les betteraves directement au potager, repiquez le chou frisé, le brocoli et le chou, et plantez les pommes de terre. Le 14 mai, repiquez les oignons.
Que semer et planter à Québec en mai
- Betterave : semis direct le 7 mai
- Chou frisé : repiquage le 7 mai
- Brocoli : repiquage le 7 mai
- Chou : repiquage le 7 mai
- Pomme de terre : plantation des tubercules le 7 mai
- Oignon (à partir de semences) : repiquage le 14 mai
- Concombre : repiquage le 21 mai
- Courgette : repiquage le 21 mai
- Courge d'hiver : repiquage le 21 mai
- Haricot nain : semis direct le 21 mai
- Tomate (indéterminée) : repiquage le 28 mai
- Poivron : repiquage le 28 mai
- Aubergine : repiquage le 28 mai
- Basilic : repiquage le 28 mai
Que semer et planter à Québec en juin
Aucun semis ni plantation n'est prévu à Québec en juin. Prochaine étape : semer des pois et du chou frisé le 20 juillet pour une récolte d'automne.
Que semer et planter à Québec en juillet
- Pois : semis direct pour une récolte d'automne le 20 juillet
- Chou frisé : semis direct pour une récolte d'automne le 20 juillet
Au début d'août : semez de la laitue en feuilles le 3 août pour une récolte d'automne, puis des épinards le 10 août.
Que semer et planter à Québec en août
- Laitue en feuilles : semis direct pour une récolte d'automne le 3 août
- Épinard : semis direct pour une récolte d'automne le 10 août
- Radis : semis direct pour une récolte d'automne le 24 août
Que semer et planter à Québec en septembre
Aucun semis ni plantation n'est prévu à Québec en septembre. Prochaine étape : planter les caïeux d'ail du 5 au 12 octobre.
Que semer et planter à Québec en octobre
- Ail : plantation des caïeux du 5 au 12 octobre
Que semer et planter à Québec en novembre
Aucun semis ni plantation n'est prévu à Québec en novembre. Prochaine étape : commencer les semis d'oignons à l'intérieur le 5 mars.
Que semer et planter à Québec en décembre
Aucun semis ni plantation n'est prévu à Québec en décembre. Prochaine étape : commencer les semis d'oignons à l'intérieur le 5 mars.
Québec en bref
- Dernier gel printanier :
- 14 mai (moyenne)
- Premier gel automnal :
- 28 septembre (moyenne)
- Saison sans gel :
- Environ 137 jours
- Zone de rusticité :
- 5a (RNCan)
- Stations météo :
- Sainte-Foy (Université Laval), Lauzon et Beauséjour, normales climatiques de 1991 à 2020. Les dates de GrowSmart sont la médiane de ces stations, à 3 jours près
Une date de gel moyenne veut dire qu'un gel reste possible après cette date environ une année sur deux. GrowSmart prévoit les cultures frileuses comme les tomates, les poivrons et le basilic après cette date, et non le jour même.
Calendrier de plantation à Québec
| Culture | Semis à l'intérieur | Au potager | Récolte |
|---|---|---|---|
| Tomate (indéterminée) | 2 avril | Repiquage le 28 mai | Dès le 14 août |
| Poivron | 2 avril | Repiquage le 28 mai | Dès le 8 août |
| Aubergine | 2 avril | Repiquage le 28 mai | Dès le 11 août |
| Basilic | 16 avril | Repiquage le 28 mai | Dès le 9 juillet |
| Oignon (à partir de semences) | 5 mars | Repiquage le 14 mai | Dès le 22 août |
| Laitue en feuilles | 2 avril | Repiquage le 30 avril Automne : semis direct le 3 août | Dès le 9 juin Automne : dès le 12 septembre |
| Épinard | s.o. | Semis direct le 23 avril Automne : semis direct le 10 août | Dès le 2 juin Automne : dès le 19 septembre |
| Pois | s.o. | Semis direct le 23 avril Automne : semis direct le 20 juillet | Dès le 22 juin Automne : dès le 18 septembre |
| Radis | s.o. | Semis direct le 23 avril Automne : semis direct le 24 août | Dès le 18 mai Automne : dès le 18 septembre |
| Carotte | s.o. | Semis direct le 30 avril | Dès le 9 juillet |
| Betterave | s.o. | Semis direct le 7 mai | Dès le 1er juillet |
| Chou frisé | 9 avril | Repiquage le 7 mai Automne : semis direct le 20 juillet | Dès le 1er juillet Automne : dès le 13 septembre |
| Brocoli | 9 avril | Repiquage le 7 mai | Dès le 11 juillet |
| Chou | 9 avril | Repiquage le 7 mai | Dès le 16 juillet |
| Concombre | 30 avril | Repiquage le 21 mai | Dès le 15 juillet |
| Courgette | 30 avril | Repiquage le 21 mai | Dès le 10 juillet |
| Courge d'hiver | 30 avril | Repiquage le 21 mai | Dès le 19 août |
| Haricot nain | s.o. | Semis direct le 21 mai | Dès le 15 juillet |
| Pomme de terre | s.o. | Plantation des tubercules le 7 mai | Dès le 26 juillet |
| Ail | s.o. | Plantation des caïeux du 5 au 12 octobre | Vers le 6 août l'année suivante |
Les dates valent pour une seule plantation de chaque culture, à partir des dates de gel moyennes à Québec. Les dates de récolte indiquent le début estimé de la période de récolte. s.o. : sans objet (pas de semis à l'intérieur). La période de plantation de l'ail suit les recommandations du service de vulgarisation de l'Université du Minnesota (voir plus bas).
Plantations d'automne à Québec
Plantez l'ail du 5 au 12 octobre. C'est une à deux semaines après le premier gel d'automne moyen à Québec, le 28 septembre, comme le recommande le service de vulgarisation de l'Université du Minnesota : les caïeux s'enracinent avant l'hiver sans faire sortir de pousses. La récolte arrive vers le 6 août l'été suivant.
Comment planter l'ail à Québec
Échalote française : le plan GrowSmart prévoit de planter les bulbes à l'automne en zone 5 et dans les zones plus chaudes, et au printemps dans les zones plus froides.
Cultures de saison fraîche que GrowSmart prévoit pour une récolte d'automne à Québec :
- Pois : semis direct le 20 juillet, récolte à partir du 18 septembre environ
- Chou frisé : semis direct le 20 juillet, récolte à partir du 13 septembre environ
- Laitue en feuilles : semis direct le 3 août, récolte à partir du 12 septembre environ
- Épinard : semis direct le 10 août, récolte à partir du 19 septembre environ
- Radis : semis direct le 24 août, récolte à partir du 18 septembre environ
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Questions sur le potager à Québec
Quand semer les tomates à l'intérieur à Québec?
Semez les tomates à l'intérieur vers le 2 avril, 8 semaines avant de les repiquer au potager vers le 28 mai, soit deux semaines après le dernier gel moyen.
Que planter à l'automne à Québec?
L'ail se plante du 5 au 12 octobre. Pour des récoltes d'automne, les semis se font vers le 20 juillet (pois, chou frisé), le 3 août (laitue en feuilles), le 10 août (épinard) et le 24 août (radis).
Quand a lieu le dernier gel à Québec?
Le dernier gel printanier moyen à Québec tombe le 14 mai et le premier gel automnal moyen, le 28 septembre, selon les normales climatiques de 1991 à 2020 de 3 stations météo voisines. Un gel reste possible après la date du printemps environ une année sur deux.